Nevşehir’de tarım : Orta Anadolu illerinin pekçoğunda olduğu gibi Nevşehir ekonomisinde de tarım egemendir. İlde tarım alanlarının % 85’i tahıl üretimine ayrılmıştır. Tarım ürünleri arasında tahıl ilk sırada yer almaktadır. İlde baklagillerden nohut, fasulye ve mercimek yaygın olarak yetiştirilir. Nevşehir, Niğde ve İzmir’den sonra Türkiye’de patates üretimi en yüksek olan ildir.

Tarımın en önemli kollarından biri meyveciliktir. En az gelişmiş olan kolu ise ormancılıktır. İlde hemen hemen hiç orman yoktur. SANAYİ:Endüstri etkinlikleri fazla gelişmemiş olan Nevşehir’de imalat sanayiinin en önemli kuruluşları, şarap, tuğla ve kiremit fabrikalarıyla Sümerbank Nevşehir Pamuklu Dokuma Fabrikası’dır. İl imalat sanayiindeki en önemli kuruluşlardan olan iki şarap fabrikası 1940’larda kurulmuştur. Sümerbank Tekstil Fabrikası ise 1968’de işletmeye açılmıştır.

YERALTI ZENGİNLİKLERİ:İlde MTA’nın saptadığı yeraltı madenlerinin ilçelere göre dağılımı şöyledir:
Merkez ilçe: Perlit Gülşehir: Linyit, barit, tuz Avanos: Kaolin, mermer Derinkuyu: Perlit. Nevşehir’de Eğitim- Sağlık: Nevşehir’de gerek erkekler, gerek kadınlar arasında okuryazarlık durumu ülke ortalamalarının üzerindedir. Nevşehir’in il olmasını izleyen dönemde ilkokul sayısı oldukça yavaş artmıştır. 1961-62 öğretim yılında ilde 196 ilkokul vardı. Bugün Nevşehir’de 215 ilkokul, 33 ortaokul. 8 lise, 5 ilköğretmen okulu, 4 Kız Meslek Lisesi. 2 imam Hatip Lisesi ve 1 Öğretmen Lisesi bulunmaktadır. İlde tedavi edici hizmetlerin düzeyi oldukça geridir. Nüfus başına düşen yatak ve sağlık personeli sayıları düşüktür, ildeki en önemli üç ölüm nedeni sırasıyla kalp hastalıkları, urlar ve doğumla ilgili sağlık sorunlarıdır. İlin başlıca çevre sağlığı sorunu, su ve kanalizasyon şebekelerinin yetersizliğidir. Spor: Nevşehir’de ilk spor kulübü 1942’de henüz Kırşehir’e bağlı bir ilçe durumunda iken kurulmuştur. Bu Nevşehir Gençlik Kulübü’dür. 1969 yılında Nevşehir’in üç eski ve köklü spor ocağı olan Nevşehirgücü, Kalespor ve Nevşehir Gençlik Kulüpleri’nin birleşmeleri sonucu Nevşehirspor Kulübü kurulmuştur.